Gebacken wird in kleinen Gruppen, die den Ofen anheizen, Teig machen für Brot, Hefezopf, Kuchen usw. Die Vereinsmitglieder können an jedem Wochentag (ausser Sonntag) für den Eigenbedarf backen.
Jede Gruppe legt selbst fest, was und wieviel sie backen möchte.
Es gibt viele Gründe selbst zu backen:
- Wir wissen genau, welche Zutaten in unserem Brot enthalten sind.
- Wir
verwenden verschiedene Mehlsorten aus regionalem Anbau, die im Backhaus
vorrätig sind. Man kann sein bevorzugtes Mehl aber auch mitbringen. - Wir freuen uns am gemeinsamen Tun und haben viel Spaß dabei.
- Wir genießen unsere gut gelungenen und wohlschmeckenden Erzeugnissen.
